قیمت گوشت قرمز در تاریخ ۱۷ مرداد ۱۴۰۳ اعلام گردید. نرخ‌های مختلف گوشت قرمز در فروشگاه‌های زنجیره‌ای و میادین تره‌بار بدون تغییر و به‌طور آرام روز خود را آغاز کرده‌اند.

در میادین تره‌بار سطح کشور بسته شقه گوسفندی به ازای هر کیلوگرم، ۷۵۹ هزار تومان معامله می‌شود.

ماهیچه گوسفندی از انواع پرمتقاضی گوشت قرمز، با نرخ ۶۹۹ هزار تومان و راسته بدون استخوان گوسفندی به ازای هر کیلوگرم ۹۰۰ هزار تومان عرضه می‌شود.

راسته مغز گوسفند سنگسر و شهمیرزاد در میدان سطح کشور ۶۵۵ هزار و ۳۱۰ تومان و دنبه گوسفند سنگسر و شهمیرزاد ۱۸۹ هزار و ۹۶۰ تومان به فروش می‌رسد.

گوشت خورشتی گوسفند بدون استخوان و چربی ۶۵۵ هزار و ۳۱۰ تومان و قلوه‌گاه گوسفند سنگسر و شهمیرزاد با نرخ ۱۹۹ هزار و ۳۱۰ تومان خریداری می‌شود.

راسته گوسفند با دور راد از گران‌ترین نوع گوشت قرمز با قیمت یک میلیون و ۱۸۰ هزار تومان و آبگوشتی گوسفندی به ازای هر کیلوگرم ۷۱۹ هزار و ۹۰۰ تومان دادوستد می‌شود.

گردن گوسفندی و سردست گوسفندی بره به ترتیب ۶۸۹ هزار و ۹۰۰ تومان و ۷۳۷ هزار و ۸۷۴ هزار تومان خریدوفروش می‌شود.

ایجاد تعادل در بازار گوشت قرمز

افشین صدردادرس مدیرعامل اتحادیه دام سبک، با اشاره به راهکارهای ایجاد تعادل قیمت گوشت قرمز گفت: با تولید پایدار دام و گوشت قرمز، بازار به تعادل می رسد، اما با تولیدی که عرضه مبتنی بر واردات است، شرایط باثبات در بازار ایجاد نمی شود. درحالیکه با رفع مشکل کمبود نقدینگی دامداران و کاهش قیمت تمام شده، بازار به ثبات می رسد.

او با اشاره به قیمت منطقی دام و گوشت قرمز گفت: در شرایط عادی قیمت تمام شده هر کیلو بره نر پایه پروار ۲۴۰ تا ۲۵۰ هزار تومان است، اما در شرایط مختلف براساس بحث عرضه، تقاضا و شرایط  دام در رویدادهای مختلف اثرگذار است.

فیله گوسفندی

 1،390،000

ران گوسفندی

919,000

گوشت خورشتی گوسفند بدون استخوان و چربی

655,310

گردن گوسفندی

689،900

ماهیچه گوسفندی یک کیلوگرمی

699,000

بسته شقه گوسفندی(10 کیلوگرمی)

759,000

راسته بدون استخوان گوسفندی

900,000

راسته مغز گوسفند سنگسر و شهمیرزاد

655,310

آبگوشتی گوشفندی

719،900

دنبه گوسفند سنگسر و شهمیرزاد

186,960

قلوه‌گاه پاک‌شده گوسفندی

500,000

سردست گوسفندی بره

738,874

خورشتی گوسفندی

950,000

منبع:

تجارت نیوز