به گزارش نبض بازار شورای قیمت‌گذاری محصولات کشاورزی در تازه‌ترین مصوبه خود، نرخ خرید تضمینی شیر خام را اعلام کرد. بر اساس این تصمیم، هر کیلوگرم شیر خام با ۳.۲ درصد چربی، ۳ درصد پروتئین و بار میکروبی کمتر از ۱۰۰ هزار، به قیمت ۲۳ هزار تومان در محل دامداری خریداری خواهد شد. این نرخ پایه به‌عنوان مبنای قیمت‌گذاری برای خرید شیر خام از دامداران در سراسر کشور ابلاغ شده است.
نکته مهم در این مصوبه آن است که قیمت خرید شیر خام براساس میزان چربی آن، متغیر خواهد بود. به‌طوری‌که در صورت افزایش یا کاهش هر ۰.۱ درصد چربی از سطح پایه (۳.۲ درصد)، مبلغ ۴۵۰ تومان به قیمت نهایی اضافه یا از آن کسر خواهد شد. این فرمول در واقع نوعی تشویق دامداران به تولید شیر با کیفیت بالاتر و چربی بیشتر است.
این قیمت‌گذاری جدید از سوی تولیدکنندگان به عنوان گامی در جهت شفاف‌سازی بازار و حمایت از صنعت دامپروری تلقی می‌شود، با این حال برخی دامداران معتقدند که با توجه به افزایش هزینه‌های نهاده‌های دامی، نرخ ۲۳ هزار تومانی همچنان نمی‌تواند پاسخگوی هزینه‌های تولید باشد.
منبع فارس