به گزارش نبض بازار، شِکَر ماده‌ای است خوراکی و جامد با فرمول شیمیایی C۱۲-H۲۲-O۱۱ و به صورت عام به تمامی مواد شیرین گفته می‌شود. شکر شامل گلوکز، فروکتوز، گالاکتوز است که در بسیاری از گیاهان، میوه‌ها و لبنیات و … وجود دارد. نزدیک به ۸۰٪ از شکر تولیدی در جهان از نیشکر و مابقی از چغندر قند به‌دست می‌آید. 
مسعود امراللهی مدیرکل نظارت بر کالاهای اساسی وزارت جهاد کشاورزی گفت: بر اساس مصوبه ستاد تنظیم بازار قیمت جدید شکر سفید درب کارخانجات با محاسبه ۱۰ درصد مالیات بر ارزش افزوده حداکثر ۳۸ هزار و ۵۰۰ تومان تعیین و قیمت مصرف کننده شکر فله به ازای هر کیلوگرم حداکثر ۴۲ هزار و ۵۰۰ تومان تصویب شد.
وی همچنین از تعیین تکلیف قیمت شکر بسته بندی ظرف چند روز آینده خبر داد و گفت: قیمت‌های جدید از امروز در سامانه بازار گاه وزارت جهاد کشاورزی بارگذاری شده است.
پیش از این قیمت شکر درب کارخانه ۲۵ هزار و ۵۰۰ تومان بود و برای مصرف کننده با نرخ ۲۸ هزار تومان عرضه می‌شد.
منبع: مهر