پژوهشگر آکادمی سامان معتقد است که در بازار محصولات پروتئینی کشور، شکاف طبقاتی در الگوی مصرف اتفاق افتاده است و به دلیل فقر مضاعف، برخی از گروه‌های درآمدی تقاضای خرید بسیار نازل شده تا جایی که شاید مصرف محصولات پروتئینی به خصوص گوشت قرمز، در برخی خانوارها در ماه یا در سال به تعداد انگشت‌های دست هم نرسد.
به گفته فردین یزدانی هزینه خانوارها در سال ۱۴۰۲ نسبت به سال ۱۴۰۱ برای خرید محصولات پروتئینی به حدود ۱۳ میلیون تومان رسیده، یعنی رشد ۶۲ درصد رشد کرده و گروه‌های کم‌درآمد در طول سال ۷ میلیون تومان برای خرید این محصولات هزینه کرده‌اند که با توجه به قیمت‌های کنونی گوشت و مرغ رقم بسیار کمی است، این رقم در حالیست که در سال ۱۴۰۲ خانوارهای پردرآمد حدود ۲۲ میلیون تومان برای خرید محصولات پروتئینی هزینه کرده‌اند.
نسخه کامل در سایت:
خبر مرتبط
بازار مصرف گوشت منقبض شد
بازار محصولات پروتئینی در سال‌های اخیر، روزهای پرنوسانی را پشت سر گذاشته، قیمت‌ها نوسانی رو به رشد را تجربه کردند و رکوردهای قیمتی ثبت کرده‌اند. تورم حاکم بر این بازار باعث شده تا مصرف واقعی کاهش را تجربه کند.
