بحران جهانی غذا در کمین؛ کاهش عرضه غلات در سال ۲۰۲۵ - افق اقتصادی

به گزارش اکوایران: محدودیت‌های صادراتی اعمال شده بر غلات روسیه در سال ۲۰۲۴، حدود ۱۰ میلیون تن از این محصول را از بازارهای جهانی حذف کرد. بر اساس پیش‌بینی‌ها، این محدودیت‌ها در سال ۲۰۲۵ نیز ادامه خواهد داشت و کاهش قابل توجهی در عرضه جهانی غلات ایجاد خواهد کرد که می‌تواند به افزایش قیمت‌ها و ناامنی غذایی در برخی مناطق جهان منجر شود.

به گزارش انجمن غلات، به نقل از تارنمای «کالیبر»، در دسامبر سال گذشته منتشر شد حاکی از کاهش ۰.۶ درصدی تولید جهانی غلات در مقایسه با سال ۲۰۲۳ بوده که برداشت جهانی آن ۲.۸۴۱ میلیارد تن برآورد شده است. این کاهش عمدتاً ناشی از ذرت است که حدود ۸۰ درصد از تولید جهانی خوراک را تشکیل می‌دهد: به دلیل کاهش تولید ذرت در ایالات متحده و اتحادیه اروپا، برداشت به ۱.۲۱۷ میلیارد تن رسید که ۱.۹ درصد کمتر از سال ۲۰۲۳ است.

فائو هم پیش‌بینی کرده، تولید جهانی گندم برای سال ۲۰۲۴ نیز کمی پایین‌تر از سطح سال قبل، به ۷۸۹ میلیون تن تغییر یافت. کاهش پیش‌بینی گندم عمدتاً به شرایط آب و هوایی شدید در برخی از کشورهای اتحادیه اروپا نسبت داده می‌شود، که بارندگی بیش از حد منجر به از دست دادن محصول شد.

در مناطق کلیدی تولید گندم در جنوب روسیه، بارندگی کمتر از حد متوسط بود و منجر به کاهش رطوبت خاک شد که همچنین مانع از کاشت شد. در نهایت، شرایط نامساعد جوی به طور قابل توجهی کارزار کاشت در اوکراین را پیچیده کرد، که جنگ جاری همچنان به شدت مانع کار مزارع تولید غلات می‌شود.

در برابر این پس زمینه منفی، پیش بینی‌ها برای برداشت محصول ایالات متحده از خوب تا عالی ارزیابی می‌شود. کاشت گندم در چین و هند برای فصل ۲۰۲۵ به طور کلی مطلوب است. پیش بینی دسامبر فائو برای تولید جهانی برنج در فصل ۲۰۲۴-۲۰۲۵ بر اساس گسترش مناطق کاشته شده که می‌تواند منجر به افزایش ۰.۸ درصدی تولید سالانه شود و به سطح رکورد ۵۳۸.۸ میلیون تن برسد.