در دومین روز نمایشگاه بین المللی دام، طیور و صنایع وابسته پنل «توسعه صنعت گاو شیری فرصت یا تهدید» در غرفه گروه رسانه ای دنیای اقتصاد برگزار شد. در این پنل فعالان اقتصادی به چالش های تولید شیرخام پرداختند و از راهکارهای چالش های موجود گفتند.
در این نشست آرمین توحیدی استاد دانشگاه کشاورزی دانشگاه تهران اعلام کرد اگرچه مانیفست جمهوری اسلامی نگاه به روستا بوده است اما در این حوزه موفق نبوده و جمعیت روستاها ۲۶ درصد کاهش یافته است.
در بخش دیگر ضریب مکانیزاسیون در ایران از سوی رضا زاهدی مدیر کارگروه دام، طیور و آبزیان شهرک علمی و تحقیقاتی اصفهان به نقد کشیده شد. او گفت: ضریب مکانیزاسیون در گاوداری های کوچک فاجعه است. طبق آمار فائو ۷۰ تا ۸۰ درصد بخش کشاورزی توجه به بخش کوچک و دامداری های کوچک است. دولت در ایران بر عکس شعاری که می دهد حواسش به آن جا نیست.
در این پنل اعلام شد در دنیا برای هر کیلو گرم گوشت قرمز ۱۵ هزار لیتر آب مصرف میشود ولی در ایران این رقم دوبرابر است یعنی ۲۷ هزار لیتر .
در بخش دیگر موضوع مصرف آب به نقد کشیده شد و در نهایت مطرح شد؛ ما آب به اندازی کافی داریم اما مدیریت منابع آبی نداریم. ما بزرگ ترین تولیدکننده فرسایش آب و خاک در زمین هستیم.
