صنعت مواد غذایی در ایران در سالهای اخیر با چالش ها و نوسانات بسیاری روبرو بوده است.
تکانه قیمتی در سایر بازارها الگوی تولید در این بخش را نیز تغییر داده
برای نمونه با افزایش قیمت گوشت قرمز، انواع مختلف فرآورده های گوشتی مانند سوسیس و کالباس نیز با افزایش قیمت مواجه شده اند، و محصولاتی که درصد گوشت بالاتری دارند، در دسته لوکس قرار میگیرند.
این درحالیست که به طور اختصاصی درباره گوشت قرمز، بحث واردات نیز مطرح است و با وارد شدنش به چرخه گمرک و چالش های ارزی، پیچیدگی آن بیشتر هم شده است. ناگفته نماند که باید به این مسائل، تحریمها، سیاستگذاری های داخلی و موازنه رکود و تورم را نیز اضافه کرد.
برنامه این هفته ایران فود، میزبان مهندس مهدی علیمردانی، مدیرعامل شرکت صنایع غذایی ۲۰۲ است تا چالشها، فرصت ها و تهدیدهای این صنعت را از قول خود فعالان این عرصه جویا شویم.
