کوچ پاییزی شترمرغ‌ها از کشتارگاه؛ عرضه مرغ هم کم شد - افق اقتصادی

به گزارش اکوایران، آخرین داده‌های مرکز آمار نشان می‌دهد که در آبان سال ۱۴۰۲ «وزن» کل طیور تولید شده در کشتارگاه‌های کشور به نسبت به ماه قبل کاهش و نسبت به مدت مشابه در سال گذشته افزایش یافته است. مقایسه «تعدادی» آمار ارائه شده نیز نشان می‌دهد که تعداد لاشه‌های طیور قابل استفاده در آبان ۱۴۰۲ نسبت به مهر در سطحی پایین‌تر و نسبت به آبان ۱۴۰۱ در سطح بالاتری قرار گرفته است.

از میان انواع طیور، شدیدترین تغییرات مربوط به شترمرغ بوده که وزن لاشه‌های تولیدشده از آن نسبت به آبان سال گذشته به کمتر از نصف رسیده است. مرغ نیز یکی دیگر از طیور پرمصرف میان خانوارهای ایرانی است که وزن لاشه تولید شده از آن در آبان سال جاری نسبت به مهر ماه کاهش یافته است.

کاهش عرضه مرغ در آبان ۱۴۰۲ نسبت به مهر ماه

آخرین گزارش مرکز آمار نشان می‌دهد که وزن طیور تولیدشده در کشتارگاه‌های کشور طی آبان سال جاری به ۱۹۱ هزار و ۹۳۹ تن رسیده که نسبت به مدت مشابه در سال قبل ۲۷ درصد افزایش و نسبت به ماه قبل ۶ درصد کاهش یافته است.

در حال حاضر، مرغ، بوقلمون، بلدرچین و شترمرغ اصلی‌ترین طیور تولیدی در کشتارگاه‌های کشور هستند. از میان این پرندگان، بیش‌ترین کاهش تولید هم از نظر وزن و هم از نظر تعداد مربوط به شتر مرغ بوده است. در آبان سال جاری تنها یک شترمرغ در کشتارگاه‌ها تولید شده در حالی که در آبان سال گذشته این رقم برابر با ۳ بوده است. همچنین، وزن لاشه‌های شترمرغ نیز در آبان سال جاری به ۶۱ تن رسیده که ۵۴ درصد کمتر از آبان سال گذشته است.

مرغ، پرمصرف‌ترین گوشت را میان سایر طیور تولیدشده در کشور دارد. داده‌های مرکز آمار نشان می‌دهد که در آبان سال جاری ۹۹ هزار و ۹۹۸ هزار قطعه مرغ در کشور تولید شده که وزن آن برابر با ۱۸۷ هزار و ۵۴۰ تن است.

مقایسه این ارقام با داده‌های ماه قبل و آبان ۱۴۰۱ نشان می‌دهد که وزن مرغ‌های تولیدشده در کشتارگاه‌ها در دومین ماه از پاییز سال جاری ۲۷ درصد نسبت به آبان سال قبل افزایش یافته اما ۷ درصد کمتر از مهر ماه است. بنابراین می‌توان گفت عرضه مرغ در آبان ۱۴۰۲ نسبت به مهر ماه کاهش یافته است.