رئیس شورای ملی زعفران اعلام کرد که رشد قیمت این محصول نتیجه افزایش تقاضای جهانی و تلاش صادرکنندگان برای توسعه بازارهای جدید است. عرضه و تقاضا عامل اصلی این جهش قیمتی در بازار داخلی و خارجی محسوب می‌شود.
به گزارش نبض بازار محسن احتشام، رئیس شورای ملی زعفران درباره تاثیر عرضه زعفران در بورس کالا بر افزایش قیمت این محصول گفت: قیمت زعفران را عرضه و تقاضای آن مشخص می‌کند و هر چند اکنون قیمت انواع زعفران در کشور از ۹۰ میلیون تومان تا ۱۱۰ میلیون تومان در هر کیلو است اما باز هم این قیمت رضایت خاطر کشاورزان را تامین نکرده است ضمن اینکه این نخستین بار نیست که قیمت زعفران به حوالی ۱۰۰ میلیون تومان رسیده و در سال ۱۴۰۲ ارزش زعفران تا ۱۱۵ میلیون تومان در هر کیلو هم افزایش پیدا کرد و در ادامه با آغاز فصل برداشت و افزایش عرضه قیمت سیر نزولی گرفت.
وی افزود: افزایش قیمت زعفران نمی‌تواند به یک دلیل که آن هم عرضه در بورس کالاست، رخ داده باشد هر چند بورس کالای کشاورزی یک ابزارهای کارآمد برای کنترل کیفیت و بازارسازی زعفران به شمار می‌آید.
احتشام تصریح کرد: چنانچه اشاره شد قیمت زعفران را عرضه و تقاضا تعیین می‌کند و افزایش قیمت کنونی حاصل تلاش صادرکنندگان برای دستیابی به بازارهای جدید و تحریک تقاضای جهانی برای زعفران ایرانی است و برآورد می‌شود حجم صادرات زعفران ایران تا پایان سال ۱۴۰۳ به ۲۱۰ تن در این سال برسد.
رئیس شورای ملی زعفران همچنین گفت: همچنین توجه داشته باشید قیمت زعفران به عنوان یک کالای صادراتی از قیمت ارز نیز تاثیر می‌پذیرد در نتیجه افزایش نرخ ارز در هفته‌های اخیر هم به سهم خود به رشد قیمت زعفران انجامیده است.
منبع ایلنا
