۱۶۰۰ تن زیتون از ۱۶۵۰ هکتار مزارع یزد برداشت شد؛ محصولی کم‌آب‌بر که با استقبال کشاورزان برای توسعه سطح زیرکشت همراه شده است.
– اخبار استانها – به گزارش خبرگزاری تسنیم از یزد، محمدعلی حاتمی‌زاده؛ رئیس سازمان جهاد کشاورزی استان یزد امروز در بازدید از پروژه‌های کشاورزی یزد، از برداشت ۱۶۰۰ تن زیتون از مزارع استان در سال جاری خبر داد و گفت: این محصول از سطح زیرکشت ۱۶۵۰ هکتاری زیتون در استان به دست آمده است و جایگاه ویژه‌ای در برنامه‌های کشاورزی یزد پیدا کرده است.وی با اشاره به اهمیت زیتون به‌عنوان محصولی کم‌آب‌بر گفت: طرح اصلاح الگوی کشت در استان یزد، توسعه کشت درخت زیتون را در چشم‌انداز کشاورزی استان قرار داده است. رئیس سازمان جهاد کشاورزی استان یزد تأکید کرد: حدود ۹۰ درصد زیتون‌کاری‌های استان در فضای سبز انجام می‌شود و بیشترین سطح زیرکشت به ترتیب در شهرستان‌های یزد، اردکان، اشکذر و میبد قرار دارد.حاتمی‌زاده با اشاره به ارزش غذایی زیتون افزود: این درخت کهن علاوه بر تولید محصولاتی غنی از آنتی‌اکسیدان، ویتامین E، آهن و کلسیم، خواصی چون تقویت قلب، پوست و کمک به کاهش وزن دارد.به گفته وی، در راستای بهره‌وری بیشتر از این محصول، تاکنون هفت واحد بهره‌برداری از زیتون در استان یزد مجوز فعالیت دریافت کرده‌اند و از این تعداد، سه واحد با ظرفیت تولید سالانه ۱۴۵۰ تن در شهرستان‌های مهریز و اردکان راه‌اندازی شده و برای ۱۱۲ نفر اشتغال‌زایی کرده‌اند.رئیس سازمان جهاد کشاورزی استان یزد خاطرنشان کرد: محصولات این واحدها شامل روغن زیتون، کنسرو زیتون، شور و ترشی زیتون، زیتون پرورده و کنجاله زیتون است.وی همچنین به اهمیت فرهنگی زیتون اشاره کرد و گفت: شاخه زیتون به‌عنوان نماد صلح و دوستی شناخته می‌شود. یونسکو نیز روز ۲۶ نوامبر را با هدف حفاظت از محیط‌زیست و مقابله با تغییرات اقلیمی به‌عنوان روز جهانی زیتون نام‌گذاری کرده است.انتهای پیام/۷۸۱
