چالشی که نه تنها در این دوره بلکه در تمامی دهه های گذشته هم وجود داشته است.

علی شریعتی مقدم، کارآفرین و صادر کننده نمونه و مدال آور صنعت زعفران در ١٠ دوره می گوید: رتبه پایین ایران در محیط کسب و کار جهانی از جمله مهم ترین دلایل بروز این چالش است.

او درباه چرایی سهم پائین ایران از بازار جهانی زعفران توضیح می دهد.