قائم مقام وزیر جهاد کشاورزی در امور تنظیم بازار اعلام کرد که با بهبود تولید و ادامه واردات گوشت گرم و منجمد گوسفندی، و همچنین برنامه‌ریزی‌های انجام شده، تا پایان سال به وضعیت تعادلی مطلوب در بازار خواهیم رسید.
واردات گوشت قرمز با استفاده از ارز ترجیحی صورت می‌گیرد تا کمبود تولید این محصول در کشور جبران شود.
کمبود تولید گوشت قرمز در کشور حدود ۱۰ تا ۱۵ درصد است که با در نظر گرفتن مصرف۸۵۰ تا ۹۰۰ هزار تنی این محصول در کشور سالانه نیازمند به واردات ۱۰۰ تا ۱۵۰ هزار تن گوشت قرمز هستیم.
پیمان پاک قائم مقام وزیر جهاد کشاورزی در امور تجارت و تنظیم بازار با بیان اینکه واردات گوشت قرمز پایان سال ادامه دارد اظهار داشت: سالانه ۱۷۰ هزار تن گوشت منجمد و گرم وارد کشور می شود که این امر با توجه به نیاز بازار تا پایان سال ادامه دارد.
وی افزود: با ترمیم تولید و در کنار آن استمرار واردات گوشت گرم و منجمد گوسفندی و برنامه‌ریزی های صورت گرفته تا پایان سال به آن نقطه تعادلی مورد نظر در بازار می‌رسیم.
قائم مقام وزیر جهاد کشاورزی در امور تجارت و تنظیم بازار ادامه داد:گوشت گوسفند در بازار با حدود ۵۰ هزار تومان کاهش به ۶۲۰ کاهش یافته است، اما قیمتی که معاونت دام به عنوان قیمت تعادلی محاسبه و اعلام کرده تقریباً حدود ۷۰ -۸۰ هزار تومان زیر این قیمت است که برای رسیدن به این قیمت برنامه ریزی شده است.
وی تصریح کرد: در فروشگاه‌های زنجیره‌ای هم این گوشت گوساله منجمد وارداتی با قیمت حدود ۳۱۵ هزار تومان عرضه می‌شود.
قیمت انواع گوشت قرمز در بیست و نهم مرداد ۱۴۰۳ به شرح زیر است:
نام محصول
قیمت واحد کیلوگرم (تومان)
راسته با استخوان گوسفندی
۴۵۰,۰۰۰
ران کامل ممتاز گوسفندی
۶۹۰,۰۰۰
کف دست گوسفندی با ماهیچه
۶۱۰,۰۰۰
ران پاک کرده گوساله
۴۶۵,۰۰۰
سر دست پاک کرده گوساله
۳۹۰,۰۰۰
گردن گوسفندی
۳۷۰,۰۰۰
قلوگاه گوساله
۲۹۰,۰۰۰
گردن گوساله
۲۴۰,۰۰۰
قلم گوساله
۱۹۵,۰۰۰
سردست گوسفندی
۵۲۰,۰۰۰
ماهیچه گوساله
۴۹۰.۰۰۰
دمبالیچه گوسفندی
۳۷۰.۰۰۰
نیم شقه سردست گوسفند
۴۹۰.۰۰۰
شقه لاشه گوسفندی
۵۱۰,۰۰۰
نیم شقه ران گوسفندی
۶۶۰,۰۰۰
منبع:
بازار
