قیمت جدید گوشت قرمز و مرغ در بازار ۱۰ مرداد | چند درصد تولید مازاد نیاز است؟ - افق اقتصادی

در بازار گوشت و دام تهران امروز چهارشنبه ۱۰ مرداد ۱۴۰۳، افزایش قیمت گوشت مرغ نسبت به روز گذشته مشاهده شد.

قیمت مرغ کشتار امروز

براساس اعلام پایگاه خبری صنعت مرغداری و دامپروری، امروز هر کیلو مرغ کشتار در بازار رشد قیمت را نسبت به روز پیش در پیش گرفت و ۸۰,۵۳۳ تومان خرید و فروش شد.

قیمت مرغ زنده در بازار

بازار گوشت مرغ همچنین شاهد افزایش قیمت مرغ زنده نسبت به روز پیش است، هر کیلو مرغ زنده در بازار ۵۷,۶۷۸ تومان معامله شد.

داده‌های اعلام شده نشان می‌دهد از ابتدای سال جاری تاکنون، ۵۵۹ دستگاه کانتینر حامل محصولات پروتئینی منجمد وارداتی به بندر شهید رجایی رسیده و از این تعداد، ۳۳۲ دستگاه کانتینر از بندر فوق خارج شده است.

قیمت گوشت قرمز منجمد امروز

هر کیلو گوشت منجمد گوساله هم در بازار امروز ثبات قیمت را نسبت به روز گذشته تجربه کرد، ۲۹۱ هزار تومان قیمت گذاری و فروخته شده است.

قیمت گوشت بوقلمون کشتار

در بازار گوشت طیور امروز هر کیلو بوقلمون کشتار در حالی معامله شده که نسبت به روز پیش ثبات قیمت را تجربه کرد و کیلویی ۹۷ هزار تومان معامله شد.

قیمت دام زنده و کشتار در بازار

هر کیلو دام در کشتارگاه امروز با ثبات قیمت را نسبت به روز گذشته تجربه کرده است و ۶۶۰ هزار تومان خرید و فروش شد. همچنین امروز قیمت دام زنده در بازار ثبات را در پیش گرفت و کیلویی ۳۵۰ هزار تومان معامله شد.

قیمت گوشت شترمرغ کشتار

امروز همچنین در بازار هر کیلو گوشت شترمرغ کشتار ۳۶۲ هزار تومان خرید و فروش شد که در مقایسه با روز گذشته افت داشته است.

تولید مرغ چند درصد مازاد بر نیاز کشور است؟

سیدصدرالدین عظیمی گفت: بنابر آمار در تیرماه حدود ۱۵۰ میلیون قطعه جوجه ریزی صورت گرفت، درحالیکه خرداد ماه ۱۵۲ میلیون صورت گرفته است.

به گفته او، براساس آمار از مجموع جوجه ریزی های صورت گرفته ۲۵۰ تا ۲۶۰ هزارتن گوشت مرغ تولید می شود که ماهانه حداقل  این میزان ۱۵ درصد مازاد بر نیاز کشور است.

عظیمی ادامه داد: پشتیبانی امور دام در ایام محرم مرغ های که تاریخ روبه اتمام بود، در بازار عرضه کردند که همین امر موجب شد تا قیمت مرغ گرم در بازار به تعادل نرسد. گفتنی است به رغم آنکه قیمت تمام شده هرکیلو مرغ ۶۰ هزارتومان است، اما در بازار با نرخ ۵۰ هزارتومان عرضه می شود.

۱۳ هزارتن مرغ به بازارهای هدف صادر شد

نایب رئیس اتحادیه مرغداران گوشتی با بیان اینکه میزان صادرات مرغ چندان چشمگیر نیست، افزود: در شرایط فعلی روند صادرات مرغ در حدی نیست که حجم قابل توجهی از مازاد مرغ به بازارهای هدف صادر شود، از این رو امیدواریم بتوانیم در آینده نزدیک مرغ به عمان و روسیه صادر شود چرا که اکنون عمده صادرات به عراق انجام می شود.

خرید حمایتی اثر مقطعی بر بازار مرغ می گذارد 

عظیمی با بیان اینکه خرید حمایتی چندان چشمگیر نیست، افزود: خرید حمایتی مرغ راهکار کاهش مازاد نیست چراکه با سررسید شدن تاریخ در بازار عرضه می شود که راهکار مناسبی نیست، مگر اینکه پشتیبانی امور دام به منظور صادرات نسبت به جمع آوری و خرید مازاد از مرغداران اقدام کند.

به گفته او، خرید حمایتی مرغ اثر مقطعی بر بازار می گذارد،اما اگر بتوانند روزی حداقل ۵۰۰ تن مرغ با هدف ذخیره صادرات با نرخ حداقل ۵۸ هزارتومان خریداری کنند، تا حدی این موضوع می تواند به کاهش زیان مرغداران کمک کند.

نایب رئیس اتحادیه مرغداران با اشاره به اساسی ترین راه حل تنظیم بازار مرغ افزود: بهترین راهکار تنظیم بازار مدیریت تولید است و از طرفی بستر لازم برای صادرات باید فراهم شود به طوریکه بر مبنای نیاز کشور ۱۰ درصد جوجه ریزی بیشتری برای ذخایر استراتژیک و صادرات انجام شود. لذا انتظار می رود که میزان جوجه ریزی مدیریت شود و این طور نباشد که هرماه ۱۵۰ میلیون قطعه جوجه ریزی صورت بگیرد.

منبع:

اقتصادنیوز