در آستانه عید قربان قرار داریم و به مناسبت این عید فرخنده در این گزارش به بررسی قیمت دام زنده و همچنین نحوه عرضه آن می پردازیم.
فردا ۲۸ خرداد ماه ۱۴۰۳ عید سعید قربان است و به مناسبت این روز هر ساله افراد زیادی اقدام به ذبح انواع دام می کنند. بنابراین عرضه دام زنده و همچنین قیمت های جدید انواع دام در آستانه عید قربان از اهمیت ویژه ای برخوردار است.
هرچقدر به عید قربان نزدیک تر می شویم، قیمت دام زنده نیز در میادین استان ها افزایش قابل‌توجهی پیدا می کند. بازدید میدانی از میدان فروش و عرضه دام زنده در شهرستان های استان نشان می‌دهد که قیمت یک گوسفند زنده در میادین عرضه دام از ۷۰ میلیون ریال شروع شده و به مرز ۳۲۰ میلیون ریال براساس وزن احتمالی گوشت دام می رسد. این افزایش نشان از عدم نظارت بر بازار دام است که مردم را در آستانه عید قربان دچار چالش کرده است.
به همین بهانه خبرنگار گسترش نیوز در این گزارش به بررسی قیمت انواع دام زنده و همچنین نحوه عرضه دام در عید قربان می پردازد.
نحوه عرضه دام زنده در عید قربان
افشین صدر دادرس مدیرعامل اتحادیه مرکزی دام سبک کشور درباره نحوه عرضه دام زنده گفت: امسال تعداد دام های زنده بسیار زیاد است و هیچ مشکلی برای تامین دام زنده برای عید قربان وجود ندارد.
وی افزود: متوسط قیمت دام زنده سبک در سراسر کشور بین ۳۱۰ تا ۳۱۵ هزار تومان برای هر کیلوگرم است. در سال‌های گذشته، سازمان میادین میوه و تره بار غرفه‌هایی را تعیین کرده و محصولات را عرضه می‌کرد. در سال جاری نیز این روند ادامه خواهد داشت و در این غرفه‌ها دامپزشکان حاضر هستند تا دام‌ها را بررسی کنند و نظارت‌های لازم را انجام دهند.
منصور پوریان رئیس شورای تامین‌کنندگان دام کشور نیز درباره در مورد تفاوت قیمت دام در تهران و سایر استان‌های کشور گفت: اگرچه قیمت ها در تهران و استان ها تفاوت چندانی ندارند، اما به طور کلی قیمتی که با مشورت برخی از دامداران تعیین کرده‌ایم، در شرایط فعلی برای دامداران مناسب است. این قیمت به آنها امکان می‌دهد تا حجمی از دام زنده‌ای که در اختیارشان باقی مانده است را در روز عید قربان به عنوان پیک مصرف، بفروشند. در حال حاضر تخمین زده می‌شود که تعداد دام عرضه شده در کشور بیش از ۲ میلیون و ۵۰۰ هزار رأس است و پیش‌بینی ما این است که حدود ۷۰۰ هزار رأس در روز عید قربان امسال به بازار عرضه شود.
قیمت دام زنده در تهران و شهرستان ها
وزارت جهاد کشاورزی اعلام کرد که قیمت دام زنده در مناطق مختلف کشور متفاوت است و با توجه به نوع و کیفیت از ۲۶۰ هزار تومان شروع می‌شود. قیمت دام زنده در تهران برای عرضه در روزهای عرفه و عید قربان ۳۳۰ تا ۳۳۵ هزار تومان اعلام شد.
گوسفند زنده بخریم یا فقط گوشت قرمز؟
زمانی توصیه می شد به جای خرید گوشت قرمز به صورت کیلویی، گوسفند کامل بخریم و این کار از نظر اقتصادی به صرفه تر بود اما در حال حاضر با قیمتی که گوسفند زنده دارد و میزان گوشتی که در نهایت به خریدار می دهد، به نظر نمی آید که خرید اقتصادی و به صرفه ای باشد.
اگر به تنهایی اقدام به خرید گوسفند کنید یا به همراه اقدام و دوستان بخواهید بخرید، حدودا ۹ میلیون تومان هزینه خواهید داشت. در ازای این هزینه، ۱۵ کیلوگرم گوشت دریافت خواهید کرد و هر کیلوگرم گوشت تقریباً ۶۰۰ هزار تومان هزینه خواهد داشت.
البته قیمت گوسفند زنده در همه جا ۳۰۰ هزار تومان برای هر کیلوگرم نیست. بعضی از فروشندگان قیمت کمتر از ۳۶۰ هزار تومان برای هر کیلوگرم را قبول نمی‌کنند. همچنین، هرچه به عید قربان نزدیک‌تر شویم، قیمت بالاتر خواهد رفت. هزینه های دیگری مثل حمل و نقل و ذبح شرعی را هم در نظر بگیرید، اما فراموش نکنید که با ذبح گوسفند، علاوه بر گوشتی که معادل نصف وزن گوسفند زنده است، صاحب یک دست کله پاچه تازه، سیرآبی، شیردان، قلم و دل و جگر هم خواهید شد.
