طبق اظهارات رئیس شورای تامین کنندگان دام، بر اساس آمارها، ۲ تا ۳ میلیون راس جمعیت دام سبک مازاد بر نیاز کشور وجود دارد.
بر اساس گفته‌های منصور پوریان، با توجه به گرم شدن هوا و شرایط سخت نگهداری دام، باید مجوز صادرات دام صادر شود تا دامداران برای نگهداری دام‌های خود تحت فشار قرار نگیرند.
او صادرات دام و خرید حمایتی را راهکار برون رفت از مشکلات صنعت دامی کشور اعلام کرد و افزود: تولید قراردادی دام زنده، خرید و ذخیره سازی به منظور ایجاد تعادل قیمت و جلوگیری از زیان دامداران باید در دستور کار قرار گیرد.
پوریان با بیان اینکه مقادیر زیادی گوشت تنظیم بازار در سردخانه ها موجود است، گفت: گوشت وارداتی منجمد و گرم برای مصارف بازاری مصرف‌کنندگان مناسب است و از طرفی به سبب افزایش زایش های دام و عدم جذب در بازار، خرید حمایتی در راستای حمایت از دامدار باید صورت بگیرد.
رئیس شورای تامین کنندگان دام ادامه داد: جمعیت دام سبک مازاد قابل کشتار کشور ۲ تا ۳ میلیون راس و جمعیت دام سنگین ۳۰۰ تا ۳۵۰ هزار راس جمعی است.
او گفت: قیمت کنونی گوشت منجمد گوساله ۳۱۵ هزار تومان، گوشت منجمد ران گوسفندی ۲۸۵ هزار تومان و گوشت سردست گوسفندی ۲۷۵ هزار تومان و مابقی قطعات کمتر از ۲۶۵ هزار تومان و گوشت گرم در محدوده ۳۰۰ تا ۴۵۰ هزار تومان است.
قیمت کالاهای اساسی
کالای اساسی
قیمت هفته جاری
قیمت هفته گذشته
گوشت ران مرغ بسته بندی فروشگاهی (۱.۸ کیلو گرم)
۲۳۹.۴۰۰
۲۳۹.۴۰۰
گوشت گوسفند دولتی
۳۱۰
–
تن ماهی ۱۵۰ گرمی
۷۹.۹۰۰
۷۹.۹۰۰
تخم مرغ (شانه ۳۰ عددی)
۱۱۶-۱۱۹
۱۱۲-۱۱۸.۶۵۰
شیر بطری کم چرب
۲۶
۲۶
شیر بطری پر چرب
۲۷
۲۷
پنیر سفید ۴۰۰ گرمی
۴۴.۴۰۰
۴۴.۴۰۰
کره ۵۰ گرمی
۱۸.۵۰۰
۱۸.۵۰۰
ماست پر چرب (دو کیلویی)
۶۵
۶۵
خامه ۲۰۰ گرمی
۳۲.۵۰۰
۳۲.۵۰۰
شکر (یک کیلو گرم)
۳۴-۳۵
۳۴-۳۵
قند (۷۰۰ گرم)
۳۲.۵۰۰
۳۲.۵۰۰
برنج هاشمی (هر کیلو گرم)
۱۲۰
۸۸
ماکارونی ۵۰۰ گرمی قطر ۱.۵
۱۹
۱۹
ماکارونی ۷۰۰ گرمی قطر ۱.۵
۲۷
۲۷
رب گوجه فرنگی (قوطی ۸۰۰ گرمی)
۵۴.۹۵۰
۵۴.۹۵۰
روغن نیمه جامد ۴ کیلویی
۲۶۱.۷۰۰
۲۶۱.۷۰۰
روغن آفتابگردان ۱.۵ لیتری (سرخ کردنی)
۹۱.۹۰۰
۹۱.۹۰۰
روغن آفتابگردان ۱.۸ لیتری (پخت و پز)
۹۷.۹۰۰
۹۷.۹۰۰
نخود (۹۰۰ گرم)
۱۰۱.۹۰۰
۱۰۱.۹۰۰
عدس (۹۰۰ گرم)
۹۴.۹۰۰
۹۴.۹۰۰
لوبیاچیتی (۹۰۰ گرم)
۱۳۳.۹۰۰
۱۲۲.۹۰۰
لوبیا قرمز (۹۰۰ گرم)
۱۱۸.۹۰۰
۱۱۸.۹۰۰
عوامل موثر بر قیمت گوشت قرمز
قیمت گوشت قرمز تحت تأثیر چندین عامل اقتصادی و عوامل دیگر قرار می گیرد. برخی از عوامل موثر بر قیمت گوشت قرمز عبارتند از:
۱. عرضه و تقاضا: نسبت عرضه و تقاضا بر روی قیمت گوشت قرمز تأثیر می گذارد. در صورت کاهش عرضه یا افزایش تقاضا، قیمت ممکن است افزایش یابد و برعکس.
۲. دسترسی به منابع غذایی: از آنجایی که تغذیه دام‌ها و بهره‌برداری از منابع غذایی برای تولید گوشت قرمز ضروری است، قیمت این منابع غذایی مثل خوراک دام و مرغ، جیره دام و آب و هوا می‌تواند قیمت گوشت را تحت تأثیر قرار دهد.
۳. نرخ ارز: در صورتی که گوشت قرمز وارداتی باشد، نرخ ارز به عنوان یک عامل مهم می‌تواند قیمت آن را تحت تأثیر قرار دهد. افزایش نرخ ارز می تواند باعث افزایش قیمت گوشت قرمز وارداتی شود.
۴. هزینه های تولید: هزینه‌های مرتبط با تولید گوشت قرمز از جمله هزینه‌های خوراک دام، نگهداری، واکسیناسیون، داروها، حمل و نقل و … می تواند تأثیری در قیمت نهایی گوشت قرمز داشته باشد.
۵. سیاست های دولتی: سیاست‌های دولتی مانند تعرفه های وارداتی، گمرکات و سیاست های تنظیم قیمت می تواند بر قیمت گوشت قرمز تأثیر بگذارد.
۶. عوامل جغرافیایی و آب و هوایی: شرایط جغرافیایی و آب و هوایی در کشورها می‌تواند بر تولید و توزیع گوشت قرمز تأثیر داشته باشد و در نتیجه بر قیمت آن تأثیر بگذارد.
مهم است توجه کنید که این عوامل به طور ترکیبی و پیچیده تأثیر می گذارند و قیمت گوشت قرمز را تعیین می‌کنند. همچنین، شرایط محلی و سیاست های داخلی هر کشور نیز می‌تواند تأثیر گذار باشد.
منبع:
باشگاه خبرنگاران جوان
