قیمت انواع گوشت قرمز امروز نسبت به روز گذشته تغییرات کمی را نشان داد.
مردم ایران به طور عمومی علاقه زیادی به گوشت دارند و گوشت بخش مهمی از سفره ایرانیان را تشکیل می‌دهد. در گذشته، سرانه مصرف گوشت قرمز در ایران به طور قابل توجهی بالا بود و در اواسط دهه ۵۰ شمسی به ۱۶ کیلوگرم در سال به ازای هر نفر می‌رسید. اما در این روزها، به دلیل تورم و نوسانات اقتصادی، قیمت گوشت به طور قابل توجهی افزایش یافته است.
آخرین قیمت انواع گوشت قرمز در بازار به شرح زیر است:
نام محصول
قیمت واحد کیلوگرم (تومان)
راسته با استخوان گوسفندی
۳۹۵,۰۰۰
ران کامل ممتاز گوسفندی
۶۱۰,۰۰۰
کف دست گوسفندی با ماهیچه
۵۷۵,۰۰۰
ران پاک کرده گوساله
۴۴۵,۰۰۰
سر دست پاک کرده گوساله
۳۹۰,۰۰۰
گردن گوسفندی
۳۴۰,۰۰۰
قلوگاه گوساله
۲۸۰,۰۰۰
گردن گوساله
۲۴۰,۰۰۰
قلم گوساله
۱۹۵,۰۰۰
سردست گوسفندی
۴۸۰,۰۰۰
ماهیچه گوساله
۴۹۰.۰۰۰
دمبالیچه گوسفندی
۳۷۰.۰۰۰
نیم شقه سردست گوسفند
۴۶۵.۰۰۰
شقه لاشه گوسفندی
۴۷۰,۰۰۰
نیم شقه ران گوسفندی
۵۹۰,۰۰۰
عوامل موثر بر قیمت گوشت قرمز
قیمت گوشت قرمز تحت تأثیر چندین عامل اقتصادی و عوامل دیگر قرار می گیرد. برخی از عوامل موثر بر قیمت گوشت قرمز عبارتند از:
۱. عرضه و تقاضا: نسبت عرضه و تقاضا بر روی قیمت گوشت قرمز تأثیر می گذارد. در صورت کاهش عرضه یا افزایش تقاضا، قیمت ممکن است افزایش یابد و برعکس.
۲. دسترسی به منابع غذایی: از آنجایی که تغذیه دام‌ها و بهره‌برداری از منابع غذایی برای تولید گوشت قرمز ضروری است، قیمت این منابع غذایی مثل خوراک دام و مرغ، جیره دام و آب و هوا می‌تواند قیمت گوشت را تحت تأثیر قرار دهد.
۳. نرخ ارز: در صورتی که گوشت قرمز وارداتی باشد، نرخ ارز به عنوان یک عامل مهم می‌تواند قیمت آن را تحت تأثیر قرار دهد. افزایش نرخ ارز می تواند باعث افزایش قیمت گوشت قرمز وارداتی شود.
۴. هزینه های تولید: هزینه‌های مرتبط با تولید گوشت قرمز از جمله هزینه‌های خوراک دام، نگهداری، واکسیناسیون، داروها، حمل و نقل و … می تواند تأثیری در قیمت نهایی گوشت قرمز داشته باشد.
۵. سیاست های دولتی: سیاست‌های دولتی مانند تعرفه های وارداتی، گمرکات و سیاست های تنظیم قیمت می تواند بر قیمت گوشت قرمز تأثیر بگذارد.
۶. عوامل جغرافیایی و آب و هوایی: شرایط جغرافیایی و آب و هوایی در کشورها می‌تواند بر تولید و توزیع گوشت قرمز تأثیر داشته باشد و در نتیجه بر قیمت آن تأثیر بگذارد.
مهم است توجه کنید که این عوامل به طور ترکیبی و پیچیده تأثیر می گذارند و قیمت گوشت قرمز را تعیین می‌کنند. همچنین، شرایط محلی و سیاست های داخلی هر کشور نیز می‌تواند تأثیر گذار باشد.
منبع:
تیترکوتاه
