رئیس شورای تامین کنندگان دام اظهار کرد: برآورد‌ها نشان می‌دهد که جمعیت دام سبک با در نظر گرفتن زایش‌های پاییز و زمستان، به تعداد ۶۷ میلیون راس خواهد رسید.
قیمت گوشت، به عنوان یکی از مهمترین مواد غذایی در بازار، تحت تأثیر عوامل مختلفی قرار می‌گیرد. این عوامل شامل عوامل داخلی و خارجی می‌شوند. عوامل داخلی شامل تقاضا و عرضه در بازار داخلی، هزینه‌های تولید و نگهداری دام، هزینه‌های حمل و نقل، و هزینه‌های بسته‌بندی محصولات گوشتی می‌باشند. عوامل خارجی شامل تقاضا و عرضه در بازار جهانی، تغییرات ارزش ارز، تغییرات قوانین و مقررات صادرات و واردات، شرایط آب و هوایی و بیماری‌های دامی در سطح جهانی است. بنابراین، قیمت گوشت تحت تأثیر مستقیم این عوامل قرار می‌گیرد و تغییرات در هر یک از این عوامل می‌تواند تأثیر قابل توجهی بر قیمت گوشت داشته باشد.
منصور پوریان گفت: با توجه به تقارن ماه رمضان با ایام نوروز، تقاضا برای خرید گوشت‌های وارداتی در بازار افزایش یافت و به سبب فاصله قیمت گوشت داخلی و خارجی و یک نوبت توزیع در برخی مواقع شاهد تشکیل صف بودیم، درحالیکه به سبب گستردگی و حجم واردات تنها با توزیع در چند نوبت از صف های طولانی کاسته می‌شود.
او از واردات روزانه ۲۵۰ تا ۳۰۰ تن گوشت گرم خبر داد و گفت: بنابر آمار در اسفند ۲ هزار تن گوشت منجمد گوسفند و ۸ هزار تن گوشت منجمد گوساله وارد و در بازار توزیع شد.
پوریان ادامه داد: با توجه به توزیع گوشت‌های وارداتی، تقاضا برای خرید گوشت داخلی در بازار کاهش یافته است چراکه به سبب فراوانی گوشت وارداتی و فاصله قیمت گوشت داخلی و وارداتی، مردم به خرید گوشت‌های وارداتی رغبت دارند.
رئیس شورای تامین کنندگان دام افزود: با توجه به افزایش حجم تولید و نبود تقاضا برای خرید دام داخل، تولیدکنندگان نگرانند که با استمرار این روند سختی‌های حوزه دام زیاد شود، از این رو انتظار می‌رود که وزارت جهاد صادرات را آزاد کند.
او جمعیت کنونی دام سبک را ۶۲ میلیون راس و جمعیت دام پروار گوساله را ۱۵۰ هزار راس اعلام کرد و گفت: برآورد‌ها حاکی از آن است که جمعیت دام سبک با احتساب زایش‌های پاییز و زمستان ۵ میلیون راس اضافه شود.
عوامل موثر بر قیمت گوشت قرمز
قیمت گوشت قرمز تحت تأثیر چندین عامل اقتصادی و عوامل دیگر قرار می گیرد. برخی از عوامل موثر بر قیمت گوشت قرمز عبارتند از:
۱. عرضه و تقاضا: نسبت عرضه و تقاضا بر روی قیمت گوشت قرمز تأثیر می گذارد. در صورت کاهش عرضه یا افزایش تقاضا، قیمت ممکن است افزایش یابد و برعکس.
۲. دسترسی به منابع غذایی: از آنجایی که تغذیه دام‌ها و بهره‌برداری از منابع غذایی برای تولید گوشت قرمز ضروری است، قیمت این منابع غذایی مثل خوراک دام و مرغ، جیره دام و آب و هوا می‌تواند قیمت گوشت را تحت تأثیر قرار دهد.
۳. نرخ ارز: در صورتی که گوشت قرمز وارداتی باشد، نرخ ارز به عنوان یک عامل مهم می‌تواند قیمت آن را تحت تأثیر قرار دهد. افزایش نرخ ارز می تواند باعث افزایش قیمت گوشت قرمز وارداتی شود.
۴. هزینه های تولید: هزینه‌های مرتبط با تولید گوشت قرمز از جمله هزینه‌های خوراک دام، نگهداری، واکسیناسیون، داروها، حمل و نقل و … می تواند تأثیری در قیمت نهایی گوشت قرمز داشته باشد.
۵. سیاست های دولتی: سیاست‌های دولتی مانند تعرفه های وارداتی، گمرکات و سیاست های تنظیم قیمت می تواند بر قیمت گوشت قرمز تأثیر بگذارد.
۶. عوامل جغرافیایی و آب و هوایی: شرایط جغرافیایی و آب و هوایی در کشورها می‌تواند بر تولید و توزیع گوشت قرمز تأثیر داشته باشد و در نتیجه بر قیمت آن تأثیر بگذارد.
مهم است توجه کنید که این عوامل به طور ترکیبی و پیچیده تأثیر می گذارند و قیمت گوشت قرمز را تعیین می‌کنند. همچنین، شرایط محلی و سیاست های داخلی هر کشور نیز می‌تواند تأثیر گذار باشد.
منبع:
اقتصاد۱۰۰
