مهدی یوسف خانی، رئیس اتحادیه فروشندگان پرنده و ماهی تهران، اعلام کرد که قیمت کنونی هر کیلوگرم مرغ زنده در حال حاضر ۵۷ هزار تومان است و قیمت مرغ گرم نیز بین ۸۰ تا ۸۵ هزار تومان قرار دارد.
رئیس اتحادیه فروشندگان پرنده و ماهی تهران اعلام کرد که قیمت هر کیلوگرم ران مرغ در حال حاضر بین ۸۰ تا ۸۵ هزار تومان، سینه مرغ ۱۷۰ هزار تومان و فیله مرغ ۲۱۰ هزار تومان است. همچنین، وی پیش بینی کرد که با توجه به مازاد عرضه نسبت به تقاضا، قیمت مرغ تا پایان سال تغییر چندانی نخواهد کرد.
یوسفخانی گفت: با توجه به تولید بالای ۳۰۰ هزارتن گوشت مرغ و احتساب نیاز داخل، حداقل ماهانه ۳۰ تا ۴۰ هزارتن مرغ مازاد به منظور ذخایر استراتژیک باید از سطح بازار جمع آوری شود.
رئیس اتحادیه فروشندگان پرنده و ماهی تهران حداکثر نیاز ماهانه مرغ گرم را ۲۷۰ هزارتن اعلام کرد و افزود: با احتساب جوجه ریزی ۱۵۰ میلیون قطعه ای، تولید گوشت مرغ بالای ۳۰۰ هزارتن است که این میزان ۳۰ تا ۴۰ هزارتن مازاد بر نیاز کشور است.
ماهانه ۴۰ هزارتن مرغ مازاد از سطح بازار در حال جمع آوری است
یوسفخانی ادامه داد: با توجه به افزایش حجم تولید مازاد بر نیاز کشور، پشتیبانی امور دام در حال جمع آوری مرغ مازاد از سطح بازار به منظور تامین ذخایر استراتژیک و جلوگیری از استمرار روند کاهشی قیمت است.
رئیس اتحادیه فروشندگان پرنده و ماهی تهران درباره آینده بازار مرغ گفت: با توجه به میزان تولید مرغ و حجم ذخایر پیشبینی می‌شود که نوسانی در بازار مرغ ماه رمضان و شب عید اتفاق نیفتد.
او از توزیع روزانه ۱۲۰۰ تن مرغ گرم در تهران خبر داد و گفت: هم اکنون هرکیلو مرغ زنده با نرخ ۵۷ هزارتومان و مرغ گرم ۸۰ تا ۸۵ هزارتومان در بازار عرضه می‌شود.
یوسفخانی گفت: در حال حاضر عرضه مرغ منجمد با نرخ ۶۵ هزارتومان در میادین و فروشگاه‌های زنجیره‌ای در حال عرضه است چراکه برخی خریداران تمایل به خرید مرغ منجمد دارند.
عوامل موثر بر قیمت مرغ
قیمت مرغ تحت تأثیر چندین عامل قرار می‌گیرد. برخی از عوامل مهم که می‌توانند قیمت مرغ را تحت تأثیر قرار دهند عبارتند از:
۱. عرضه و تقاضا: نسبت عرضه و تقاضا بر روی قیمت مرغ تأثیر می‌گذارد. اگر تقاضا برای مرغ بالا باشد و عرضه کمتر از تقاضا باشد، قیمت ممکن است افزایش یابد.
۲. شرایط آب و هوایی: شرایط آب و هوایی می‌تواند تأثیری در قیمت مرغ داشته باشد. برای مثال، افزایش هزینه‌های نگهداری در طول فصول سرد سال ممکن است به افزایش قیمت منجر شود.
۳. هزینه تولید: هزینه‌های مربوط به تغذیه، نگهداری، پرورش و تولید مرغ نقشی در تعیین قیمت دارند. افزایش هزینه‌های مرتبط با تولید ممکن است به افزایش قیمت مرغ منجر شود.
۴. قیمت تغذیه دام: قیمت تغذیه دام نیز بر قیمت مرغ تأثیر می‌گذارد. اگر قیمت خوراک دام افزایش یابد، هزینه تغذیه مرغ نیز افزایش خواهد یافت که ممکن است به افزایش قیمت مرغ منجر شود.
۵. عوامل دیگر: عواملی مانند تغییرات قوانین و مقررات مرتبط با صنعت مرغداری، نرخ ارز، تغییرات در بازار جهانی و سلامتی و بیماری‌های مرغ نیز می‌توانند بر قیمت مرغ تأثیرگذار باشند.
۶. قوانین و مقررات: قوانین و مقررات مرتبط با صنعت مرغداری می‌توانند بر قیمت مرغ تأثیرگذار باشند. به عنوان مثال، محدودیت‌هایی در تولید یا نگهداری ممکن است به کاهش عرضه و افزایش قیمت منجر شوند.
۷. شرایط بازار جهانی: تغییرات در بازار جهانی، مانند تقاضا و عرضه جهانی یا تحریم‌های تجاری می‌توانند بر قیمت مرغ تأثیر بگذارند. این تغییرات ممکن است تأثیری در قیمت مواد اولیه و تجهیزات مورد استفاده در صنعت مرغداری داشته باشند.
۸. مشکلات سلامتی و بیماری‌ها: وقوع بیماری‌ها در مرغداری‌ها می‌تواند به کاهش عرضه و افزایش هزینه‌ها منجر شود که در نتیجه قیمت مرغ را افزایش می‌دهد. علاوه بر این، نگرانی‌های مرتبط با سلامتی مرغ و احتمال وقوع بیماری‌های مرتبط با مصرف مرغ نیز می‌تواند تقاضا را تحت تأثیر قرار دهد.
۹. نرخ ارز: تغییرات در نرخ ارز می‌تواند قیمت تجهیزات، خوراک و مواد اولیه مرغداری را تحت تأثیر قرار دهد. افزایش نرخ ارز می‌تواند به افزایش هزینه‌های تولید و در نتیجه افزایش قیمت مرغ منجر شود.
مهم است بدانید که این فاکتورها ممکن است بسته به شرایط محلی و زمانی متغیر باشند و قیمت مرغ در بازار با توجه به این عوامل تعیین می‌شود.
منبع:
اتاق اصناف تهران
