اکوایران: در اوج جنگ و ناامنی، بازار مرغ و تخم‌مرغ ایران با مازاد تولید روز را پشت سر می‌گذارد. تولید مرغ روزانه حدود ۳۰۰ تا ۱۵۰۰ تن بیش از مصرف است و تخم‌مرغ نیز روزانه تا ۵۰۰ تن مازاد دارد. برهمین اساس دبیرکل فدراسیون طیور می‌گوید مردم حتی اگر تمایل دارند می‌توانند فراتر از نیاز خود مرغ و تخم مرغ بخرند.
به گزارش اکوایران؛ در شرایطی که کشور درگیر جنگ است و دغدغه‌های امنیت غذایی در صدر نگرانی‌های عمومی قرار دارد، صنعت مرغ و تخم‌مرغ در حالی که پیش بینی برای وضعیت کنونی نداشتند. اما مشکلی برای تامین نیاز در دو اخیر را نداریم. برنامه تولید هم در ماه های اتی در صورت ادامه وضع موجود افزایش خواهد یافت. درحال حاضر تولید روزانه ۷۰۰۰ تن مرغ در مقابل نیاز حدود ۶۵۰۰ تا ۶۷۰۰ تنی کشور، همراه با ذخایر استراتژیک ۲۰ تا ۳۰ هزار تنی جای نگرانی در این زمینه را ایجاد نمیکند. تولید تخم‌مرغ هم فراتر از مصرف است و مازاد روزانه ۲۰۰ تا ۳۰۰ تن، نشان می‌دهد این بخش در روزهای بحرانی نیز از انعطاف و تاب‌آوری بالایی برخوردار است.
فرزاد طلاکش، دبیرکل فدراسیون طیور ایران در گفت‌وگویی با «اکو»، با اشاره به آخرین وضعیت بازار مرغ و تخم‌مرغ، تولید این محصولات را باثبات و حتی فراتر از نیاز کشور توصیف کرد. او همچنین تأکید کرد که ذخایر نهاده‌های دامی در کشور، دست‌کم تا پایان تیرماه، پاسخگوی کامل نیاز صنعت طیور است.
به گفته طلاکش، جوجه‌ریزی در دو ماه نخست سال به‌خوبی انجام شده و برای خرداد و تیر نیز برنامه‌ریزی بدون اختلال ادامه یافته است. او اظهار کرد: در دو ماه گذشته، جوجه‌ریزی به شکل منظم انجام شده و این یعنی مرغی که امروز به بازار می‌رسد، نتیجه جوجه‌ریزی دو ماه پیش است. بنابراین از بابت عرضه مرغ گوشتی در خرداد و تیر مشکلی نداریم.
او افزود: حتی در هفته‌های گذشته، به دلیل جوجه‌ریزی بیش از اندازه، مرغداران با بحران افت قیمت مواجه شدند، اما این موضوع با تنظیم بازار جبران شد و قیمت‌ها به نرخ مصوب نزدیک شده است.
مازاد بیش از ۳۰۰ تن تخم مرغ در روز
طلاکش در ادامه گفت: در حوزه تخم‌مرغ نیز کشور نه‌تنها به خودکفایی ۱۰۰ درصدی رسیده، بلکه با مازاد عرضه مواجه است؛ به‌طوری که تولید روزانه ۴۳۰۰ تا ۴۵۰۰ تن گزارش شده، در حالی که مصرف روزانه کشور تنها ۳۹۰۰ تا ۴۰۰۰ تن است. در صورت ادامه شرایط فعلی، کشور در تأمین تخم‌مرغ هیچ‌گونه نگرانی نخواهد داشت و حتی اگر مصرف مردم به‌طور غیرعادی افزایش یابد، همچنان پاسخگویی به نیاز ممکن است.
قیمت تخم‌مرغ و مرغ در بازار
طلاکش با اشاره به آخرین مصوبه وزارت جهاد کشاورزی در خصوص قیمت تخم‌مرغ اعلام کرد: در جلسه اخیر با حضور اتحادیه میهن، نرخ ۷۲ هزار تومان برای هر شانه تخم‌مرغ فله جهت مصرف‌کننده تثبیت شد. با این حال، تخم‌مرغ در سطح مغازه‌ها به‌صورت دانه‌ای بین ۶۰۰۰ تا ۷۰۰۰ تومان عرضه می‌شود که هر شانه حدود ۱۷۰ هزار تومان قیمت دارد.
در خصوص مرغ، طلاکش گفت: در حال حاضر، قیمت مرغ در دامنه مصوب تعیین‌شده قرار دارد و هیچ افزایش قیمتی در بازار مشاهده نمی‌شود.
میزان تولید و مصرف روزانه کشور
دبیرکل فدراسیون طیور ایران با تشریح آمار روزانه تولید و مصرف مرغ و تخم‌مرغ در کشور اعلام کرد: درحال حاضر در مرغ گوشتی نیاز روزانه کشور بین ۶۵۰۰ تا ۶۷۰۰ تن است اما تولید روزانه فعلی حدود ۷۰۰۰ تن است. ذخایر استراتژیک: بین ۲۰ هزار تا ۳۰ هزار تن است.
در مورد تخم‌مرغ تولید روزانه فعلی بین ۴۳۰۰ تا ۴۵۰۰ تن و نیاز روزانه کشور حدود ۳۹۰۰ تا ۴۰۰۰ تن مازاد روزانه حداقل ۳۰۰ تا ۵۰۰ تن برآوردمیشود
او افزود: این مازاد تولید نشان می‌دهد که حتی اگر مصرف در روزهای خاصی افزایش یابد یا نوساناتی در بازار ایجاد شود، کمبودی در کار نخواهد بود.
به نقل از مهر نیز حمیدرضا کاشانی، رئیس هیئت‌مدیره اتحادیه مرکزی مرغداران میهن با اشاره به این که حتی تولید مازاد نیاز بازار گفت: پیش بینی شده تولید تخم مرغ خرداد ماه ۱۱۰ هزار تن باشد و این عدد در تیر ماه به ۱۱۲ هزار تن می‌رسد در حالی که نیاز بازار ۹۵ هزار تن است. در نتیجه تولید تخم مرغ در کشور وضعیت مطلوب داشته و مشکلی در تأمین بازار وجود ندارد.
او درباره ذخایر کشور هم یادآور شد: اتحادیه ۳ هزار تن تخم مرغ در انبارها و سردخانه‌های خود ذخیره کرده و به شکل شناور محصولات نو با کهنه جایگزین می‌شود.
ذخایر نهاده‌های دامی تا پایان تیر ماه کفایت می‌کند
طلاکش در خصوص وضعیت تأمین نهاده‌های دامی به اکوایران گفت: در حال حاضر ذخایر کشور، چه در انبارهای داخلی و چه در گمرکات، پاسخگوی نیاز تولید تا پایان تیرماه است. از مرداد به بعد نیز بازارهای جهانی وارد فصل عرضه می‌شوند و در صورت عدم اختلال در تخصیص ارز توسط بانک مرکزی، واردات به روال طبیعی بازخواهد گشت.
او اضافه کرد: بانک مرکزی اخیراً مبلغ یک میلیارد دلار ارز برای واردات کالاهای اساسی از جمله نهاده‌های دامی تخصیص داده است که با اقدام سریع واردکنندگان، شاهد ورود این اقلام خواهیم بود.
تسریع در روند ترخیص کالا از گمرکات
در خصوص ترخیص نهاده‌ها، طلاکش گفت: وزارت جهاد کشاورزی، وزارت اقتصاد و گمرک جمهوری اسلامی در روزهای اخیر جلسات فوری برگزار کرده‌اند تا روند ترخیص نهاده‌ها را تسهیل کنند. در حال حاضر تلاش می‌شود با روش‌های مختلف تأمین مالی یا تسهیل فرآیند ترخیص، کالاها سریع‌تر وارد چرخه توزیع شوند.
احتمال ریسک‌های امنیتی پایین است
در پاسخ به نگرانی در خصوص تهدیدات احتمالی به زیرساخت‌های صنعت طیور، طلاکش تصریح کرد: ما مجتمع‌های بزرگ و متمرکز در حدی که با حمله به یک واحد، کل تولید مختل شود نداریم؛ چه در حوزه مرغ تخم‌گذار و چه مرغ گوشتی. بنابراین، حتی در صورت بروز حملات محدود، تولید عمومی کشور تحت تأثیر قرار نخواهد گرفت.
او تنها تهدید جدی را احتمال آسیب به بنادر اصلی کشور دانست و گفت: اگر یکی از بنادر اصلی کشور تحت شعاع قرار گیرد، ممکن است روند تأمین نهاده‌ها مختل شود، ولی در حال حاضر چنین نگرانی‌ای وجود ندارد.
آینده روشن تولید
طلاکش تأکید کرد که علی‌رغم تمام فشارها و نوسانات اقتصادی، تولیدکنندگان در ماه‌های گذشته با امید به بهبود شرایط، تولید را ادامه داده‌اند. او گفت: حتی در فروردین و اردیبهشت که مرغداران تخم‌گذار مجبور بودند محصولات خود را با ۶۰ درصد زیر قیمت واقعی بفروشند، تولید متوقف نشد. خوشبختانه امروز شرایط بهتر شده و تولیدکنندگان نیز از وضعیت بازار رضایت نسبی دارند.
