اقتصاد ۱۰۰ – ارزان‌ترین چلوکباب در مرکز شهر تهران و در یک تهیه‌ی غذای معمولی حداقل ۱۲۰ هزار تومان قیمت دارد.
به گزارش اقتصاد ۱۰۰ ، چلوکباب یکی از مهمترین و پرطرفدارترین غذاهای رستورانی و بیرون بر در ایران تلقی می شود.
اقبال به چلوکباب سبب شده است این غذا همواره در منوی همه‌ی رستوران‌ها اعم از معمولی و لاکچری جا خوش کند.
بازه‌ی قیمتی خرید یک پرس چلوکباب شامل یک پرس برنج ، دو سیم نباید معمولی و دو عدد گوجه به صد و بیست هزار تومان رسیده است.
این در حالی است که رستوران‌ها بسته به کیفیت گوشت ؛ قیمت‌های متفاوتی را برای این غذای سنتی ایرانی اعلام می‌کنند.
اگر در مرکز شهر مناطق اطراف که به جنوب تهران نزدیکتر است؛ این غذا را خریداری کنید طبیعتا کف قیمت را پرداخت خواهید کرد اما از میانه‌ی شهر این غذای پرطرفدار حداقل در هر پرس دویست تا دویست و پنجاه هزار تومان آب می‌خورد.به این ترتیب خوردن یک چلوکباب معمولی برای چهار نفر در یک رستوران متوسط مرکز شهر با نوشابه حداقل یک میلیون تومان هزینه دارد.
برخی رستوران‌های لاکچری البته قیمت چلوکباب را با استناد به وزن سنگین کباب و خالص بودن گوشت بیش از پانصد تا ششصد هزار تومان قیمت دارد.
ایرانی بودن با خارجی بودن برنج نیز در تعیین نرخ چلوکباب دخالت دارد.
بر این اساس ارزان‌ترین کباب قیمتی در حدود ۱۲۰ و گران ترین نباید قیمتی در حدود ۶۰۰ هزار تومان دارد.
بسیاری از فعالان صنف رستوران داران معتقدند که تقاضا برای خرید غذاهای میایی کاهش داشته و کراتین غذای رستورانی تاثیر خود را نشان داده است.
برآوردها حاکی از آن است که بهای یک پرس چلوکباب کوبیده در رستوران حداقل افزایشی حدود سی درصد و حداکثر رشد قیمتی حدود پنجاه درصد را نسبت به سال گذشته شاهد است .
