به گزارش بازار، علی بهره‌مند رئیس اتحادیه دارندگان قنادی، شیرینی فروشی و کافه قنادی تهران با اشاره به سبقه چندین هزار ساله شیرینی پختن و استفاده از واژه قنادی در دو قرن اخیر گفت: روز ۲۰ دی ماه از امسال به عنوان روز ملی قناد نامگذاری شد و در این روز از پیش کسوتان و اصناف موفق و خوشنام در حوزه تولید، فروش و کیفیت تجلیل خواهد شد.
علی بهره‌مند با بیان این که با همکاری و مساعدت شورای فرهنگ عمومی کشور، در آینده ای نزدیک روز قناد به تقویم رسمی نیز اضافه می شود، گفت: امیدواریم با یادآوری این روز خجسته که در آستانه میلاد با سر سعادت حضرت فاطمه زهرا(س) و گرامیداشت روز مادر قرار گرفته است، همراه با صنف قنادان همچون گذشته پیام آور شادی و شیرین کامی برای مردم و نیز اقشار مختلف جامعه در کشورمان باشیم.
گفتنی است در اتحادیه دارندگان قنادی، شیرینی فروشی و کافه قنادی تهران حدود ۱۱۵۰ صنف پروانه دار و ۲۵۰ صنف فعال که صدور پروانه های انها در دست اقدام است، فعالیت می کنند و به طور کلی بیش از ۳۵ هزار واحد صنفی قنادی فعال هستند.
