صنایع غذایی؛ پیشران اشتغال یا قربانی خاموش بحران‌ها؟
صنعت غذا، به‌رغم ظرفیت‌های گسترده در اقتصاد ملی، با چالش‌های ساختاری و زیرساختی مواجه است. بحران‌هایی نظیر قطعی مکرر برق و گاز، کمبود آب، تورم و اختلال در زنجیره حمل‌ونقل، هزینه‌های تولید را افزایش داده و پایداری فعالیت‌ها را با تهدید مواجه کرده‌اند.
خرید تضمینی گندم از ۳ میلیون تُن گذشت
مدیرعامل شرکت بازرگانی دولتی ایران از عبور خرید تضمینی گندم از کشاورزان کشور از مرز ۳ میلیون تُن خبر داد و گفت: عملیات خرید تضمینی گندم در ۲۳ استان کشور جریان دارد.
۴۰ هزار رشته قنات در کشور احیا می شود
رییس سازمان بسیج سازندگی با بیان اینکه موضوع نگهداشت منابع آبی یکی از اولویت‌های اصلی کشور است گفت: ۴۰ هزار رشته قنات در دست احیا است.
آب مسأله اول کشور شده است
رئیس سازمان بسیج گفت: اگر دو مساله با اولویت مهم داشته باشیم آب اولویت اول و جمعیت مساله دوم است، زیرا باید آبی وجود داشته باشد تا وارد مساله چاله جمعیتی نشویم.
۱۹ میلیون هکتار زمین طی ۵ سال آبخیزداری می‌شود
رئیس سازمان بسیج مستضعفین گفت:در مدت زمان پنج سال ۱۹ میلیون هکتار از اراضی مستعد تحت پوشش طرح‌های آبخیزداری قرار می گیرند.
ایستادگی غیرحرفه‌ای «تات» مقابل تصمیم کارشناسی؟
سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی (تات)، در مواجهه با انتقال مرجعیت کنوانسیون تنوع زیستی به سازمان حفاظت محیط زیست، رویکردی غیرحرفه‌ای اتخاذ کرد و مواضعی نشان داد که مصداق تقابل با تصمیمات کارشناسی است.
هسته‌ای در کشاورزی ـ ۴| کاهش مؤثر ضایعات با پرتودهی هسته‌ای
پرتودهی مواد غذایی با استفاده از اشعه یونیزان یکی از پیشرفته‌ترین فناوری‌های هسته‌ای در خدمت امنیت غذایی و کاهش ضایعات است، این روش ضمن افزایش ماندگاری محصولات، میکروارگانیسم‌های بیماری‌زا را نابود و از جوانه‌زنی جلوگیری می‌کند.
مصرف برخی کالاهای اساسی در ایران ۲ برابر متوسط جهانی است
وزیر جهاد کشاورزی با بیان اینکه بخش زیادی از درآمد ارزی نفت صرف واردات کالاهای اساسی می‌شود، گفت: مصرف برخی از این اقلام مثل روغن و شکر در کشور ۱.۵ تا ۲ برابر متوسط جهانی و حتی استاندارد مصرفی تعیین شده خودمان است.
خرید توافقی پیاز از امروز آغاز می‌شود
مدیرعامل سازمان مرکزی تعاون روستایی ایران از آغاز خرید توافقی پیاز در شهرستان‌های داراب و زرین‌دشت از روز شنبه ۱۷ خرداد خبر داد.
مهلت جهادکشاورزی برای تعیین تکلیف تات ماه دیگر تمام می‌شود
بر اساس برنامه هفتم توسعه کمتر از یک ماه تا پایان مهلت وزارت جهاد کشاورزی برای تعیین تکلیف ساختار جدید سازمان تات باقی مانده است؛ اما انتقادات از بودجه‌های ناکارآمد و پایین بودن نفوذ دانش در عرصه، حکایت از چالش‌هایی عمیق‌تر در این سازمان دارد.
اقتصاد کشاورزی (Agricultural Economics) در واقع به بررسی و مطالعهٔ فعالیت‌های اقتصادی مرتبط با کشاورزی می‌پردازد. این حوزه به تولید، توزیع و فروش محصولات کشاورزی، همچنین مطالعهٔ روابط بین کشاورزان، بازارها و سیاست‌های کشاورزی می‌پردازد. اقتصاد کشاورزی بررسی می‌کند که چگونه عواملی مانند تغییرات آب و هوا، تکنولوژی، سیاست‌های دولتی و تقاضای بازار بر تولیدات کشاورزی و درآمد کشاورزان تأثیر می‌گذارند.
اهمیت اقتصادی کشاورزی و دامداری
اقتصاد کشاورزی و دامداری اهمیت بسیار زیادی دارند، این دو حوزه از اهمیت بالایی به دو دلیل اساسی برخوردارند:
- تأمین غذا و امنیت غذایی: کشاورزی و دامداری به عنوان پایه‌های تأمین غذا برای جامعه شناخته می‌شوند. تولید محصولات کشاورزی و دامی به جامعه کمک می‌کند تا نیازهای غذایی را برطرف کند و امنیت غذایی را ارتقا دهد. این بخش‌ها نقش حیاتی در تأمین مواد غذایی مورد نیاز برای سلامت و رشد جامعه دارند و برای صنایع غذایی مهم می‌باشند.
- اقتصاد ملی و اشتغال: کشاورزی و دامداری به عنوان بخش‌های اساسی اقتصاد ملی شناخته می‌شوند. این حوزه‌ها نقش مهمی در تولید ناخالص داخلی (GDP) و صادرات کشورها دارند. همچنین، فراهم کردن اشتغال برای افراد در مناطق روستایی و کمک به توسعه اقتصادی این مناطق نیز از اهمیت زیادی برخوردار است.
علاوه بر این، کشاورزی و دامداری نقش مهمی در حفظ محیط زیست، مدیریت منابع آب، و کنترل تغییرات اقلیمی دارند. این حوزه‌ها می‌توانند به کاهش فقر، توسعه پایدار، و ارتقای سطح زندگی افراد کمک کنند.
چشم‌انداز صنعت کشاورزی و دامداری در آینده
با توجه به پیشرفت‌ها و تحولات فراگیر در زمینه‌های اقتصادی، فناوری، محیط‌زیست و جمعیت، صنعت کشاورزی و دامداری به چالش‌ها و فرصت‌های جدیدی روبرو خواهد شد. در ادامه به برخی از مهمترین تغییرات و چشم‌اندازهای آینده در این حوزه اشاره می‌شود:
- استفاده از فناوری و دیجیتالی‌سازی:
- بیشتر شدن استفاده از فناوری‌های پیشرفته از جمله هوش مصنوعی، اینترنت اشیاء (IoT) و رباتیک در کشاورزی و دامداری.
- کاهش اتلافات و افزایش بهره‌وری از طریق مانیتورینگ دقیق و کنترل هوشمند فرآیندها.
- کشاورزی پایدار:
- توجه به کشاورزی پایدار و محیط‌زیستی با بهره‌گیری از روش‌های آبیاری هوشمند و مدیریت بهینه منابع.
- استفاده گسترده از انرژی‌های تجدیدپذیر در فرآیندهای کشاورزی.
- تغییرات اقلیمی: مقابله با اثرات تغییرات اقلیمی و توسعه راهکارهایی برای مدیریت منابع در شرایط متغیر.
- پروتئین‌های جایگزین: افزایش تولید و مصرف پروتئین‌های جایگزین مانند محصولات دریایی و گیاهی به منظور کاهش فشار بر منابع دامداری و کشاورزی.
- توسعه کشاورزی هوشمند: گسترش استفاده از سنسورها و فناوری‌های هوشمند در کشاورزی برای مانیتورینگ دقیق، پیش‌بینی آب و هوا و بهبود مدیریت مزارع.
- تغییر در الگوی مصرف غذا: افزایش توجه به غذاهای سالم و پایدار در الگوی مصرف جوامع که می‌تواند به تغییر در تولید محصولات و خدمات منجر شود.
- بیابان‌زایی و کاهش تنوع زیستی: استفاده از راهکارهای کشاورزی پایدار و مدیریت منابع طبیعی به‌منظور مقابله با چالش بیابان‌زایی و کاهش تنوع زیستی.
- تغییر در ساختار مالکیت: نقش بیشتر کشاورزان کوچک و متوسط در فرآیند تصمیم‌گیری و اشتراک‌گذاری داده‌ها برای ارتقاء سازندگی کشاورزی.
- بهبود انرژی و مدیریت زباله: توسعه فناوری‌ها و رویکردهای نوین برای بهبود مدیریت زباله‌های کشاورزی و کاهش اثرات آنها بر محیط‌زیست.
