فلافل هم از ارزانی درآمد! / قیمت جدید ساندویچ محبوب در بازار - افق اقتصادی

فلافل هم از ارزانی درآمد! / قیمت جدید ساندویچ محبوب در بازار - افق اقتصادی
پنجشنبه, ۴ مرداد ۱۴۰۳ / بعد از ظهر / | 2024-07-25
کد خبر: 259778 |
تاریخ انتشار : ۲۳ خرداد ۱۴۰۳ - ۲۰:۱۲ |
45 بازدید
۰
3
ارسال به دوستان
پ

امروز، ۱۲ ژوئن ۱۴۰۳، جشنواره جهانی فلافل را جشن می‌گیریم؛ این غذای اقتصادی که در ایران نیز طرفداران زیادی دارد. محبوبیت این غذا نه تنها به خاطر ترکیب و طعمش است، بلکه به دلیل پخت سریع و آسان و همچنین قیمت مناسبش است که باعث شده تا در میان شهروندان بسیار محبوب شود.

فلافل هم از ارزانی درآمد! / قیمت جدید ساندویچ محبوب در بازار

هر سال در تاریخ ۱۲ ژوئن، جشنواره جهانی فلافل برگزار می‌شود. فلافل، یک غذای محبوب خاورمیانه‌ای با ریشه عربی است که در ایران نیز طرفداران خاص خود را دارد و به عنوان یکی از غذاهای ارزان و اقتصادی شناخته می‌شود. اما این خوراکی نیز از تاثیرات تورم اقتصادی در ایران تحت تاثیر قرار گرفته و به تدریج به یک غذای لوکس و محروم از سفره‌های ایرانی تبدیل می‌شود.

از این رو عده‌ای از قدیم‌الایام در گوشه و کنار خیابان با چرخ‌های مخصوص خود به محلی برای تجمع دوست‌داران فلافل تبدیل شده‌اند و طی سال‌های اخیر نیز تعداد کسب‌وکارهایی که به عرضه فلافل روی آورده‌اند در محلات مختلف افزایش چشمگیری داشته‌اند؛ چنانکه اکنون هر رستورانی به فرمول و رسپی خاص خود در طبخ فلافل دست یافته و آن را در پیشنهاد ویژه سرآشپز قرار داده‌اند. 

شاید ۱۲ ژوئن بهترین بهانه برای جشن گرفتن و پخت این خوراکی خوشمزه و فرصت مناسبی برای امتحان و آشنایی آن باشد، اما در حال حاضر فضای اقتصاد ایران به این اندازه شیک نیست. چراکه فلافل هم در سال‌های اخیر از تورم عمومی، ازجمله گرانی کالاهای خوراکی مستثنی نشده و اکنون تهیه یک وعده این غذای به‌اصطلاح اقتصادی ممکن است برای خانواده تا نیم میلیون تومان هزینه داشته باشد. 

قیمت فلافل در سال ۱۴۰۳

بررسی‌های میدانی از مناطق مختلف شهر تهران نشان می‌دهد در حال حاضر هر ساندویچ فلافل ساده به‌طور میانگین بین ۶۰ هزار تا ۸۰ هزار تومان به فروش می‌رسد. 

البته در برخی مناطق پایتخت نظیر جردن تعدادی از رستوران‌ها و فروشگاه‌های فست فود احتمالاً با توجه به موقعیت مکانی خود هر ساندویچ فلافل را بیش از ۱۰۰ هزار تومان قیمت‌گذاری کرده‌اند. به‌عنوان مثال یکی از این ساندویچی‌ها چهار قرص فلافل به همراه گوجه، خیارشور، سبزی و نان پیتا را ۲۰۵ هزار تومان می‌فروشد. 

با توجه به روندی که قیمت فلافل در پیش گرفته، به نظر می‌رسد رفته‌رفته بسیاری از شهروندان توان خرید این ساندویچ اقتصادی را هم از دست بدهند و فلافل هم در رسته غذاهای لاکچری و غیرقابل دسترس قرار بگیرد. 

بررسی داده‌های رسمی مرکز آمار نشان می‌دهد که قیمت هر کیلو نخود در پایان اردیبهشت ۱۴۰۳ در محدوده ۸۴ هزار و ۵۰۰ تومان قرار گرفته تا در میان انواع حبوبات پرچم‌دار گرانی لقب بگیرد. اکنون در حالی نخود به این رکورد قیمتی رسیده که در شهریور ۱۴۰۰، یعنی زمان آغاز به کار دولت سیزدهم، با نرخ ۳۶ هزار تومان در هر کیلو به دست مشتری می‌رسید. 

بر این اساس تورم نخود در این مدت به ۱۳۶ درصد رسید تا شاخص تورم فلافل هم طی ۲.۵ سال گذشته در همین محدوده قرار بگیرد. بیش از ۳۰ درصد از این تورم طی یک سال اخیر شکل گرفته است. 

اکنون در حالی قیمت فلافل به محدوده مورد اشاره رسیده که در بیروت، خاستگاه فلافل، نرخ این محصول حتی پس از شوک‌های تورمی بالای ۲۶۰ درصد، از ۱۴۰ هزار لیر، یعنی تقریباً معادل ۶۵ هزار تومان بالاتر نرفت. 

بر این اساس باید گفت که تورم فلافل در ایران تنها نمونه‌ای از تأثیرات گسترده تورم بر زندگی روزمره مردم است. برای مقابله با این چالش‌ها، نیاز به سیاست‌های اقتصادی مؤثر و حمایت‌های دولتی از تولیدکنندگان و مصرف‌کنندگان، به‌ویژه کسب‌وکارهای کوچک وجود دارد.

منبع:

تجارت نیوز

✅ آیا این خبر اقتصادی برای شما مفید بود؟ امتیاز خود را ثبت کنید.
[کل: ۰ میانگین: ۰]
نویسنده: 
لینک کوتاه خبر:
×
  • دیدگاه های ارسال شده توسط شما، پس از تایید توسط تیم افق اقتصادی در وب سایت منتشر خواهد شد
  • پیام‌هایی که حاوی توهین، افترا و یا خلاف قوانین جمهوری اسلامی ایران باشد منتشر نخواهد شد.
  • لازم به یادآوری است که آی‌پی شخص نظر دهنده ثبت می شود و کلیه مسئولیت‌های حقوقی نظرات بر عهده شخص نظر بوده و قابل پیگیری قضایی میباشد که در صورت هر گونه شکایت مسئولیت بر عهده شخص نظر دهنده خواهد بود.
  • لطفا از تایپ فینگلیش بپرهیزید. در غیر اینصورت دیدگاه شما منتشر نخواهد شد.
  • نظرات و تجربیات شما

    نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

    نظرتان را بیان کنید