به گزارش بازار به نقل اداره کل روابط عمومی و امور بین الملل سازمان منطقه آزاد ارس، این رویداد تخصصی که در راستای تحقق اهداف توسعه پایدار ژئوپارک جهانی ارس و با همکاری مدیریت اجتماعی و دبیرخانه اجرایی شهر سالم برگزار گردید، بستری را برای رقابت و تبادل دانش بومی فراهم کرد. در این دوره از مسابقات که با مشارکت ۲۷ نفر از بانوان شهرستان جلفا برگزار شد، شرکت کنندگان در سه بخش «پخت آش با سبزی های محلی فصلی»، «پخت نان کماج» و «تهیه دمنوش های گیاهی» با یکدیگر به رقابت پرداختند.
این برنامه که به میزبانی رستوران «آتا فود» برگزار شد با حضور دکتر سیدیونسی، رئیس کارگروه گاسترونومی ژئوپارک های جهانی به عنوان ناظر اجرایی همراه بود. وی ضمن ارزیابی عملکرد شرکت کنندگان بر اهمیت استانداردهای جهانی در معرفی و مستندسازی فرهنگ غذایی مناطق تأکید کرد.
برگزاری این رویداد در تقویم اجرایی ژئوپارک ارس، گامی در جهت اجرای مأموریت های ابلاغی شبکه جهانی ژئوپارک های یونسکو مبنی بر پاسداری از تمامی ابعاد میراث طبیعی و فرهنگی است. بر همین اساس تبدیل فرهنگ غذایی ارس به یک محصول گردشگری (ژئوپروداکت) و شناساندن ظرفیت های بومی این منطقه به جوامع بینالمللی از اولویتهای اصلی این رویداد محسوب میشود.
پیشتر، نخستین رویداد گاسترونومی ژئوپارک ارس سال گذشته با استقبال مطلوب جامعه محلی برگزار شده بود که تداوم آن در سال جاری نشان دهنده عزم جدی مدیریت ژئوپارک ارس برای توسعه پایدار مبتنی بر فرهنگ بومی است.
در پایان این مراسم پس از ارزیابی داوران و ناظران از برگزیدگان بخش های مختلف مسابقه با اهدای جوایزی تقدیر به عمل آمد.
